Coffret personnalisé
Bouvier Frères
Nom : Rosé demi-sec
Cépage : Pinot Noir
Millésime : -
Commentaire de dégustation et accord :
Ce mousseux à la robe or pâle séduit par son perlage fin et persistant, ses arômes délicats de fruits rouges, de brioche et de noisette, ainsi que sa bouche équilibrée à la finale longue et sèche. Idéal à l’apéritif, il accompagne avec élégance fruits de mer, poissons, fromages et même certains desserts, grâce à sa grande polyvalence et son raffinement.
Conseil de garde & service :
Température de dégustation : Servez ce mousseux entre 6 et 8°C pour apprécier pleinement sa finesse, son effervescence délicate et ses notes fruitées et briochées. 🥂
Durée de conservation : À déguster dans les 2 à 3 ans pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité, mais peut se conserver jusqu’à 5 ans dans une cave fraîche et sombre. ⏳
Lavanchy vins
Nom : Oeil de Perdrix
Cépage : Pinot Noir
Millésime : 2024
Commentaire de dégustation et accord :
Ce vin rosé, fin et élégant, séduit par ses arômes de fruits rouges, notamment de fraise et de cerise, et offre une bouche fraîche, délicate et harmonieuse, avec une belle finale minérale. Idéal en apéritif, il accompagne parfaitement poissons du lac, viandes froides, fromages et desserts aux fruits cuits, grâce à sa fraîcheur et son bel équilibre.
Conseil de garde & service :
Température de dégustation : Servez cet Œil de Perdrix entre 8 et 10°C afin de révéler toute sa fraîcheur et ses arômes de petits fruits rouges. 🍓❄️
Durée de conservation : À savourer dans les 2 à 3 ans pour profiter de son éclat fruité. Peut se garder jusqu’à 5 ans si conservé dans de bonnes conditions. ⏳🍷
Sandoz Vins
Nom : Chardonnay
Cépage : Chardonnay
Millésime : 2024
Commentaire de dégustation et accord :
Ce Chardonnay frais et équilibré, aux arômes de miel, citron et fleurs blanches, accompagne à merveille l’apéritif, les poissons, les crustacés et un plateau de fromages, pour des accords tout en finesse et générosité.
Conseil de garde & service :
Température de dégustation : Servez ce Chardonnay entre 10 et 12°C pour révéler ses arômes de miel, de citron et de fleurs blanches tout en préservant sa fraîcheur. 🍯🍋
Durée de conservation : À apprécier dans les 3 à 4 ans pour profiter pleinement de son équilibre et de son volume en bouche. Peut se garder jusqu’à 5 ans en cave. ⏳🍷
Domaine Divernois
Nom : Noir de Noir
Cépage : Pinot Noir
Millésime : 2024
Commentaire de dégustation et accord :
Ce Pinot Noir parcellaire, rare et numéroté (300 bouteilles), séduit par son élégance et sa complexité. Il accompagne idéalement les viandes rouges grillées ou rôties, les volailles en sauce, ainsi que les champignons et fromages affinés, révélant toute sa finesse en bouche.
Conseil de garde & service :
Température de dégustation : Servez-le entre 14 et 16°C pour exprimer toute la subtilité de ses arômes et la précision de son terroir. 🌡️🍇
Durée de conservation : À boire dans les 5 à 7 ans pour savourer son éclat, mais peut évoluer avec grâce jusqu’à 10 ans en cave dans de bonnes conditions. ⏳📦
Bovet - La Valote
Nom : Le Chat
Spiritueux à base de plantes d'absinthe, également appelé « fée verte » ou encore « bleue ».
Commentaire de dégustation et accord :
Ronde, fine et délicatement anisée, cette absinthe artisanale se déguste idéalement en apéritif. Elle peut également accompagner des desserts chocolatés ou à base de fruits secs, créant un contraste subtil entre douceur et fraîcheur herbacée.
Conseil de garde & service :
Température de dégustation : À servir fraîche, entre 5 et 8°C, diluée lentement avec de l’eau bien froide et ensuite en y ajoutant des glaçons. ❄️💧
Durée de conservation : À conserver à l’abri de la lumière et des variations de température ; se bonifie plusieurs années sans perdre en finesse ni en intensité. ⏳🌿